Jalansutra - Kuliner dan Wisata

Warung milik bu Tipa ini persis di dekat TPI Gresik.
Dengan ruangan yang sempit, bu Tipa berjualan disitu, hanya tersedia bangku panjang disisi warungnya untuk tempat makan, kebanyakan orang beli makanan disitu untuk dibawa pulang.
Ada berbagai macam sayur dan lauk yang dijual disitu. dari sayur lodeh, sayur asam, sayur bayem dll. Untuk lauknya ada bandeng kropok khas Gresik, yaitu bandeng yang digoreng kemudian diatasnya dilumuri dengan kuah kental yg dibikin dari campuran petis, kecap, cabe dan bumbu lain serta ditaburi bawang putih goreng. untuk penggemar manis pedas dan rasa petis lauk ini patut dicoba.
Yang juga jarang ditemui ditempat lain adalah beberapa menu yg dibuat dari telur ikan seprti telur ikan kakap (biasanya digoreng), telur ikan jambal (dipepes), telur ikan patin (pepes), telur ikan mujair (digoreng pakai telu) dan juga telur kepiting (digoreng), uritan telur ayam (disate) ada juga sate kerang.
Gulai Kepala kambing juga di jual di warung ini, gulainya cukup kental dan bumbunya sangat terasa, untuk kepala kambingnya juga sangat empuk. Ikan bandeng bakar dan gurameh bakarnya juga enak, dengan bumbu yg meresap dan tingkat bakarannya pas sehingga tidak banyak yang gosong permukaan kulit ikannya. biasanya ikan ini juga disajikan dengan cocolan bumbu kropok yang saya ceritakan diatas.
Yang belum pernah saya dapatin adalah burung kuntul goreng, burung ini berwarna putih polos ( beda dengan blekokyg berwarna putih coklat). Burung kuntul biasa hidup di sawah sawah atau di pinggiran pantai. Menurut informasi bu Tipa dagingnya lumayan Gurih.
Secara keseluruhan Warung ini juga layak untuk dicoba, disamping enak makanannya juga banyak pilihannya.

Warung Seba Guna Bu Tipa
Jl. Sindujiyo X/7 (Lumpur TPI) Gresik
telp. 031 398 5418