| maknyos
 226.90
|
 Resep Kuno (update)
mentemens JS sekalian pasti punya resep2 jadul alias kuno kan...yuk berbagi disini..
dimulai dari saya ya...
GLEWO
BAHAN:
500 gr daging sapi koyoran
4 lembar daun salam
2 iris lengkuas
5 lembar daun jeruk perut
500 ml santan
1 sdt gula jawa
3 sdm minyak goreng
BUMBU dihaluskan:
100 gr cabai merah
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sdt garam
Cara Membuat :
Iris dadu daging sapi koyoran. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan gula jawa. Aduk-aduk.
Masukkan daging sapi koyoran, aduk-aduk hingga berubah warna. Ungkep sebentar.
Tuangkan santan, aduk-aduk sampai kuahnya mengental (nyemek-nyemek). Sajikan.
TIPS & TRIK:
Siapkan bayam, taoge dan kacang panjang untuk kuluban
|
| delima
19.90 |
Re: Resep Kuno
saya kurang tahu apakah ini resep kuno atau tidak, resep yg cukup praktis and enak.
Bacian (Tumis Kentang dan daging cincang)
Bahan :
- Daging babi / sapi - cincang halus
- Bawang Bombay - potong korek api
- Kentang, iris tipis, goreng garing
- Kecap Manis & Kecap Manis
- Lada; garam, gula
- Sedikit air
- Air jeruk nipis
- Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
- Bawang putih
- bawang merah
- ketumbar
- cabe rawit/keriting (kalo doyan agak pedas)
Cara Membuat
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak sedikit sampai harum, lalu masukkan daging, masak sampai matang
- Masukan lada, garam, gula, kecap manis, kecap asin sedikit, lalu dikasih air (banyaknya terserah, sesuai selera) – jgn lupa dicicipi. Manis, pedas, asinnya pas gitu deh
- Masukkan bawang bombay & kentang gorengnya
- aduk rata, lalu beri air perasan jeruk nipis / limau, siap dihidangkan...
|
| Dirk Antonio Wangke
2.90 |
Bubur Pallu Butung
Bubur Pallu Butung
Sumber: http://www.rahasiakuliner.com/index.php?option=com_content&view=article&
id=218:bubur-pallu-butung&catid=45:rk-ragam-kuliner-bulan-puasa&Itemid=1
9
Bahan:
* 10 buah pisang raja, kukus 10 menit, potong serong.
* 800 cc santan.
* 2 sdt garam.
* 2 lembar daun pandan.
* 50 gram tepung beras, cairkan dalam 100 cc air.
* 2 sdt vanili.
* 100 cc sirop mawar (siap pakai).
* Es serut.
Cara membuat:
1. Rebus santan, daun pandan, dan garam, sambil diaduk hingga tidak pecah.
2. Tuang air tepung beras perlahan-lahan, aduk terus hingga mendidih dan mengental.
3. Angkat, masukkan vanili, aduk rata.
4. Sajikan dalam mangkuk bubur besar, tambah dengan potongan pisang, dan siram dengan sirop mawar.Rumah Islami
5. Sajikan hangat atau dingin dengan menambahkan es serut secukupnya.
|
Facebook
Twitter
Digg
Delicious
MySpace
